Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lahmacun, ince hamurun üzerine serilen baharatlı kıyma karışımı ile hazırlanır. Mis gibi Türk usulü lahmacun tarifi, hem pratik hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek. Geleneksel tariflerin yanı sıra kendi yorumlarınızı da ekleyerek damak zevkinize uygun harika lahmacunlar hazırlayabilirsiniz. Bu zengin içeriğe sahip tarifi deneyin, sevdiklerinizle paylaşın!

Tarife Giriş

Bu lahmacun tarifi, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden birini evde kolayca yapmanızı sağlar. İnce hamurun üzerine dökülen kıymalı harç, taze sebzeler ve baharatlarla birleşerek mükemmel bir uyum oluşturur. Hazırlık aşaması oldukça basit olup, pişirme süresiyle birlikte kısa bir sürede masanıza lezzetli bir atıştırmalık getirebilirsiniz. Özellikle yanında limon ve yeşillikle servis edilen lahmacun, çay saatlerinin de vazgeçilmezi olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• Hamur için: 500 gram un
• 250 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram instant maya
• İç harcı için: 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Taze maydanoz
• Tuz

Yapılışı

• Öncelikle un, tuz ve mayayı bir kapta karıştırın. Su ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• İç harcı için kıyma, rendelenmiş soğan ve domates, biber salçası ile baharatları karıştırın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
• Hamurun üzerine iç harcını yayın.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• Sıcak olarak yeşillik ve limon ile servis edin.

Püf Noktaları

Lahmacununuzun daha lezzetli olması için iç harcına taze soğan ve sarımsak eklemek iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, hamuru ince açmak, lahmacunun çıtırlığını artırır. Hamuru dinlendirmek, daha kolay şekil almasını sağlar. Pişirme süresine dikkat edin; çok pişirmek hamurun kurumasına neden olabilir. Limon ile servis etmek, lezzeti bir üst seviyeye taşıyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında soğuk ayran, yeşil salata veya yoğurtlu mezeler oldukça iyi gider.