Tazecik Roka Salatası, sağlıklı beslenme ve hafif atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Zengin besin içeriği ve doyurucu lezzeti ile yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir. Taze roka, doğal zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanarak, hem göze hem de damağa hitap eden bir salata oluşturur. Bu tarif sayesinde hem sağlıklı hem de pratik bir salata hazırlayarak masalarınızı renklendirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Taze römork ve kıvırcık marul ile yapılacak olan bu Roka Salatası, zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyu ile tatlandırılarak hazırlanır. İçerisine eklenen cevizler ve nar taneleri, salatanın hem lezzetini artıracak hem de zengin bir görünüm kazandıracaktır. Servis öncesi taze baharatlarla süslemeyi unutmayın! Bu salata, hem apetit artırıcı hem de hafif bir öğle veya akşam yemeği alternatifi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze roka
• 100 gram kıvırcık marul
• 50 gram ceviz
• 1 adet nar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Tazecik rokayı yıkayıp süzün, büyük bir salata kasesine aktarın.
• Kıvırcık marulu ince ince doğrayarak rokaların üzerine ekleyin.
• Cevizleri iri parçalar halinde kırıp, salatanın içine ilave edin.
• Narı ortadan ikiye kesip, tanelerini salatanın üzerine serpiştirin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
• Servis etmeden önce taze baharatlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Roka salatasının tazeliğini korumak için malzemeleri hazırlarken sularının iyice süzülmüş olmasına özen gösterin. Zeytinyağı ve nar ekşisi karışımını, salatayı servisten hemen önce dökerek daha canlı bir görünüm elde edebilirsiniz. Nar ekşisi yerine limon suyu kullanarak farklı bir tat katabilirsiniz. Diğer yeşillikler veya avokado da eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, somon veya kebap yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tam tahıllı ekmekler veya pita ekmeği ile de servis edebilirsiniz.