Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak yapısı ve hafif şerbetli tadı ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İçerisindeki irmik ve tereyağı kombinasyonu, her lokmanda ağızda eriyen bir tat sunar. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz şekerpareler, aile ziyaretleri ve özel günler için mükemmel bir seçenek olacaktır. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu nadide tatlıyı öğrenmek için okumaya devam edin.

Tarife Giriş

Bu tarifte, şekerparelerin yumuşacık hamurunu yapmak için tereyağı, irmik, un ve şeker kullanıyoruz. Daha sonra hamurdan toplar yapıp fırında kızartıyoruz. En son olarak üzerine hazırlanan şeker şerbeti dökülerek servis yapılıyor. Yumuşak ve şerbetli tatların birleşimi, şekerpareleri özel kılıyor. Misafirlerinize de sunabileceğiniz bu lezzetli tatlı; çay saatlerinize ayrı bir anlam katacak.

• Posiyon: 8-10 kişi
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını bir kabın içinde eritin ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve şeker ile karıştırın.
• Soğuyan tereyağını, yumurtayı ve yoğurdu ekleyin. Hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar üzeri pembeleşene kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
• Şekerparelerin şerbetini çekmesini bekledikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Şekerparelerin daha da lezzetli olması için, hamuru yoğururken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Şerbeti dökmeden önce şekerparelerin tamamen soğumasına izin verin. Ayrıca, şekerparelerin üzerini Hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Bu tatlı, günlerce taze kalabilir; bu yüzden yaparken miktarını artırarak uzun süre tadını çıkarabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpareler sıcak demlenmiş Türk çayı ya da sütlü kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir porsiyon dondurma ile sunulumları da oldukça popülerdir.