Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan sütlaç, hafif ve lezzetli yapısıyla tatlı severlerin gönlünde taht kurmuştur. Krema kıvamındaki yapısı ve üzerine serpilmiş tarçın ile sunumu, yemeğinizi taçlandırıyor. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarife göz atarak misafirlerinize veya sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz.

Tarife Giriş

Sütlaç, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakta iz bırakan bir tatlıdır. Pirinç, süt, şeker ve nişasta ile hazırlanan bu klasik tatlı, üzerine serpilmiş tarçınla taçlandırılarak sunulur. Karışımın kaynamasıyla birlikte kıvamını bulur ve soğutulduktan sonra servis edilmesi beklenir. Çocuklardan yetişkinlere herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, özel günlerde de sofralarınızı süsler.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• 1/2 paket vanilin
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve bir tencerede su ile haşlayın.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
• Ayrı bir kasede nişasta ve suyu karıştırarak sütle birlikte ekleyin.
• Şeker ve vanilini de ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
• Hazırladığınız sütlacı kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
• Servis öncesi üzerine tarçın serpip sunun.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken pirincin iyice yıkanması, tatlının daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, nişasta karışımını eklerken karıştırmayı bırakmayın; aksi halde topaklanma oluşabilir. Şeker kullanma miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Soğumadan önce kaselere dökmek, sütlacın düzgün şekilde katılaşmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, yanında çay veya Türk kahvesi ile harika gider. Ayrıca, meyveli tatlılar ile beraber sunarak çeşitlilik oluşturabilirsiniz.