Sütlaç, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle pandemide evde geçirilen zamanlarda daha da popülerleşen bu muhallebiyi yapmak oldukça kolay ve lezzetli! İster özel günlerde, ister günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için hazırlayın. İçindeki pirinç, süt ve şekeri birleştirerek mükemmel bir tat çıkaran sütlaç, damaklarda kalıcı bir tat bırakacak. Sağlıklı ve hoş bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Sütlaç, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilmektedir.

Tarife Giriş

Sütlaç, pirinç, süt ve şekerle hazırlanan klasik bir tatlıdır. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatılır, ardından süt ve şeker eklenerek yoğunlaşana dek pişirilir. Piştikten sonra servis kaplarına alınır ve soğutulur. Üzerine tarçın serpilerek sunulan bu lezzet, her lokmada ferahlatıcı bir tat sunar. Hem yapımı kolay hem de besleyici öğeleri bir arada bulunduran sütlaç, sofralarınızın tatlısı olmaya aday!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp, su ile birlikte tencereye alın. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
• Sütü ve şekeri ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Vanilini ve tuzu ekleyin.
• Hazırladığınız karışımı servis kaplarına dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis etmeden önce üzerine tarçın serpin ve soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken pirinçlerin iyice yumuşamasını sağlamak önemlidir. Gerekirse, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, sütü ekledikten sonra sürekli karıştırmak, karışımın dağılıp dibe yapışmasını önler. Tag olarak kullanmak için tarçın yerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Sütlaç, iyi soğuyunca lezzeti artar, bu yüzden en az 2 saat buzdolabında bekletmekte fayda var.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, çay saati atıştırmalıkları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca sağlıklı ve hafif bir akşam yemeğinden sonra tatlı olarak tercih edilebilir.