Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan çıtır çıtır sigara böreği, lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. İç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan sigara böreği, atıştırmalık olarak da mükemmel bir seçenek. İşte, bu lezzet dolu tarife dair tüm detaylar!

Tarife Giriş

Sigara böreği tarifi, yufkaların içerisine peynir, patates veya kıyma gibi harçlar konularak hızlı bir şekilde sarılması ile hazırlanır. Kızartıldığında dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasıyla bilinir. Tarife özel ipuçları ve malzemelerle sadece birkaç adımda muhteşem sigara börekleri hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram maydanoz
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kızartmak için yeterince ayçiçek yağı

Yapılışı

• Yufkaları tezgaha serin ve yarısını kesin.
• Bir kabın içinde beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştırın.
• Yufkanın kenarına hazırladığınız harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
• Sarılan yufkayı ucu içe gelecek şekilde kapatın.
• Kızgın yağda her iki tarafını altın sarısı olana kadar kızartın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sigara böreği yaparken yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın. Ayrıca kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin, aksi takdirde börekler yağ çeker ve hamurlaşır. İsterseniz iç harcını zenginleştirmek için lor peyniri veya ıspanak da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sigara böreğinin yanı sıra yoğurt, acılı ezme veya yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.