Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve şerbetli yapısı ile damakları şenlendirir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Un, irmik ve tereyağı ile hazırlanan hamuru, şerbetle buluşunca eşsiz bir lezzet elde edilir. Kıvamı ve tadı ile herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka deneyin.

Tarife Giriş

Şekerpare, un ve irmikten yapılan yumuşak bir hamurun şeker şerbetiyle buluşmasıyla yapılan bir tatlıdır. Dışı hafif kızaran, içi ise yumuşacık olan bu tatlı, genellikle çam fıstığı veya bademle süslenir. Hamurun hazırlanması ve pişirilmesi oldukça basittir. Şekerpare, sıcak şerbetle soğuk olarak servis edilir ve onun bu özelliği tatlıya farklı bir lezzet katmaktadır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 100 gram tereyağı
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Şerbeti için: 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Yapılışı

• Tereyağını krem haline gelene kadar çırpın.
• Pudra şekerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Yumurtayı ve sıvı yağı ilave edin, karıştırın.
• Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limonu ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
• Pişen şekerpareleri sıcak şerbetle buluşturun ve 1-2 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Şekerparenin yumuşak ve lezzetli olması için kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Hamuru çok yoğurmaktan kaçının; aksi takdirde tatlının kıvamı sertleşebilir. Şerbeti hazırlarken limon eklemeyi unutmayın, bu tatlınıza harika bir aroma katacaktır. Şekerpareleri şerbetle buluşturduktan sonra dinlendirmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, yanı sıra Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile tatlı krizlerinizi daha da tatlandırabilirsiniz.