Tavuklu pilav, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Zengin aroması ve besleyici içeriği ile hem aile yemeklerinize hem de misafir sofralarınıza şıklık katacak bir lezzettir. Bu tarif, adım adım anlatımı ile hem deneyimli aşçılar hem de acemi mutfak severler için idealdir. Tavuklu pilavı yaparken bilmeniz gereken püf noktalarını öğrenerek, mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Tavuklu pilav, tavuğun lezzetli etleri ile pişirilmiş, baharatlı ve aromatik pilavın buluştuğu bir yemektir. Öncelikle tavukları pişirip, ardından pilavı hazırlayana kadar geçen sürede tavuk ve pirinç bir araya gelerek lezzetli bir final sunar. Farklı sebzelerle zenginleştirerek daha sağlıklı hale getirebilir ya da damak zevkinize uygun baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Tavukları küçük parçalara doğrayın ve tuz ile baharatlarla marine edin.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
• Pirinçleri ekleyip, birkaç dakika soteleyin.
• Tavuk suyunu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin.
• Kısık ateşte pilavı pişirin, pilav suyunu çekene kadar bekleyin.
• Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuklu pilav yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirincin önceden ılık suya ıslatılmasıdır. böylece pirinçler daha tane tane olacaktır. Tavuk suyu kullanmanız, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Tüm malzemeleri tam ölçüde kullanmanız ve pişirme sürelerine dikkat etmeniz, lezzetin mükemmel olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu pilavın yanında yoğurt, çorba veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.