Hamur işleri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, yumuşak hamur işlerinin yanında sunacağınız enfes bir pilav tarifi bulacaksınız. Geleneksel aromalar ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş pilavınız, hamur işlerinizle mükemmel bir uyum içinde olacaktır. Evinizdekileri bu lezzetli yemeklerle şımartın.

Tarife Giriş

Bu tarifte, hamur işi yapımı için gereken malzemeleri ve adımları bulacak, ardından lezzetli bir pilav tarifi ile tamamlayacaksınız. Hamur işlerinin yumuşaklığını, damakta bıraktığı harika tatla birleştireceğiniz pilav, özel günlerde ve misafir ağırlamak için mükemmel bir seçenek. Hem görsel olarak hem de lezzet açısından iştah açıcı bir menü yaratacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• Hamur için: 500 gram un
• 250 ml su
• 50 ml zeytinyağı
• 10 gram tuz
• İç harcı için: 200 gram beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı maydanoz
• Pilav için: 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Hamur için un, su, zeytinyağı ve tuzu yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• İç harcı için soğanı kavurun, beyaz peyniri, karabiberi ve maydanozu ekleyin.
• Hamuru açıp iç harcını ekleyerek kapatın. Fırında 20 dakika pişirin.
• Pilav için pirinci yıkayıp, tereyağında kavurun, su ve tuzu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamur işinizi daha lezzetli hale getirmek için hamuru iyice yoğurun ve dinlendirdikten sonra açın. İç harcını hazırlarken, peyniri tercihinize göre baharatlarla zenginleştirebilir, daha fazla aroma yaratabilirsiniz. Pilav pişerken su miktarını dikkatli hesaplayın, çok sulu olmaması için pişirme süresine bağlı kalın. Bu tarifte kullanılan baharatlar, lezzeti arttıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu hamur işleri ve pilav yanında yoğurtlu bir sos ya da hafif bir salata tercih edebilirsiniz. Ayran da iyi bir seçenek olacaktır.