Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, zengin lif içeriğiyle sindirim sistemine yardımcı olurken, düşük kaloriyle de fit kalmanıza yardımcı olur. Bulgurun besleyici özellikleriyle dolu olan bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanmasıyla da mutfakta yeni başlayanlar için ideal bir seçimdir. İster ana yemek, ister yanında meze olarak sunabilirsiniz. Detaylarıyla bu tarife göz atarak misafirlerinizi etkileyecek lezzete sahip bulgur pilavını yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bulgur Pilavı, hafif ve besleyici bir yemektir. Öncelikle bulgurlar, sıcak su ile ıslatılır. Sonrasında soğan ve biber gibi sebzelerle sotelenir. Bulgurlar eklenip, üzerine su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Zengin lezzeti ve mis gibi aroması ile sofralarınızı süsleyecek. Pratik ve kolayca hazırlayabileceğiniz, her öğünde tüketebileceğiniz bir tariftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek, 15 dakika bekletin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İçine doğranmış soğanı ekleyerek, pembeleşene kadar kavurun.
• Sonra doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Beklettiğiniz bulguru ekleyin ve karıştırın. Ardından, sıcak suyu ilave edin.
• Tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve üstü kapalı olarak 15 dakika pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra, 10 dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Bulgur pilavının lezzetini artırmak için, suyun içine bir miktar kesme şeker ekleyebilirsiniz. Ayrıca pilavı pişirmeden önce bulgurlarınızı suda biraz bekletmek tanelerin daha yumuşak olmasına yardımcı olur. Servis yapmadan önce üzerini eşit şekilde bir miktar tereyağı ile süslemeyi unutmayın. Bu püf noktaları, pilavınızın ikram ettiğiniz ortamlarda beğenilmesini garantileyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavı, yanında yoğurt, salata veya sebzeli yemeklerle mükemmel bir uyum içerisindedir. Ayrıca ızgara et veya tavuk yemekleriyle birlikte sunarak, doyurucu ve besleyici bir menü oluşturabilirsiniz.