Tavuklu nohutlu pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemektir. Bu tarif, protein kaynağı olan tavuk ve nohut ile zenginleştirilmiş pirinç ile dolu. Hem pratik hem doyurucu olan bu tarif, kalabalık aile sofralarınıza ya da arkadaş buluşmalarınıza şıklık katacak. İsterseniz sade, isterseniz salata veya yoğurt ile servis edebileceğiniz bu yemek, tüm damak tadına hitap eder. Hızlı hazırlanması ve kolay pişmesi ile mutfakta geçirdiğiniz süreyi kısaltır.

Tarife Giriş

Tavuklu nohutlu pilav, hafifçe kavrulmuş tavuk, haşlanmış nohut ve yumuşak pirincin bir araya geldiği, herkesin beğeneceği bir yemektir. Öncelikle tavuklar ve nohutu hazırladıktan sonra, onları pirinç ile buluşturuyoruz. Aromatik baharatlar eşliğinde pişirilerek mükemmel lezzete ulaşan bu yemeği pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Servis öncesinde biraz dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 380 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• İlk olarak, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ilave edin ve her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
• Haşlanmış nohutu ekleyin ve bir süre daha kavurun.
• Pirinçleri ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
• Tavuk suyunu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin ve karıştırın.
• Kapağını kapatıp, orta ateşte 20 dakika pişirin. Ocağı kapatmadan önce 10 dakika dinlendiriniz.
• Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pilavın daha lezzetli olması için pirinci 30 dakika önceden tuzlu suda bekletebilirsiniz. Ayrıca, pilavı pişirmeden önce tavukları iyice kavurmak, yemeklerin su oranını dengeleyip tatların daha iyi karışmasına yardımcı olur. Dinlendirme süresi, tatların daha yoğun olmasını sağlar. Servis sırasında limon dilimleri ile lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında mezeler, yoğurt veya salata ile güzel bir uyum sağlar. Ayrıca taze ekmek de tercih edebilirsiniz.