Izgaranın İmparatoru: Tavuk Şiş, baharatlarla marine edilmiş tavuk parçalarının ateşte pişirilmesiyle elde edilen, herkesin damak tadına hitap eden bir yemektir. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tarif, hem özel davetlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilen bir seçenek. Közlenmiş sebzelerle servis edildiğinde ise tadını iki katına çıkarır. Başlangıçtan ana yemeğe kadar her türlü sofra için ideal bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Izgarada hazırlanan bu tavuk şiş tarifi, lezzetli ve pratik bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tavuk göğsü, sarımsak, limon suyu ve çeşitli baharatlarla marine edilir; ardından şişlere dizilip kömürde veya ızgarada pişirilir. Yanında sunulan taze salata veya yoğurtlu sos ile birlikte hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün ortaya çıkar. Aile ve arkadaşlarla paylaşmak için ideal bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• Şiş çubukları

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde keserek bir kaba koyun.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. İyice karıştırarak en az 30 dakika marine edin.
• Marine edilen tavuk parçalarını şişlere dizin ve aralarına biber ve soğan parçaları yerleştirin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve şişleri yerleştirin. Her tarafını yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
• Izgaradan aldığınız tavuk şişleri sıcak servis edin.
• Yanında taze salata veya yoğurtla sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavuk şişlerinizin daha lezzetli olması için, marine işlemini mümkünse bir gece önceden yapın. Bu şekilde tavuk etleri baharatları daha iyi emer. Ayrıca, etleri pişirirken ara ara çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın. Şişlerin yanmaz olması için, en az 30 dakika önceden suya batırmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk şişin yanında yoğurtlu sos, taze sebze salatası ya da pilav harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pide veya lavaş ekmeği ile servis edildiğinde, daha da zengin bir lezzet sunar.