Hafif Yoğurtlu Çorba, yaz aylarının vazgeçilmez soğuk çorbası olarak karşımıza çıkıyor. Öğle veya akşam yemeklerinde serinletici bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Yoğurt, taze otlar ve sebzelerin muhteşem uyumu, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlıklı bir alternatif sunacak. Pratik hazırlanışı ile sofralarınıza renk katacak bu hafif çorba tarifini hemen deneyin!

Tarife Giriş

Hafif Yoğurtlu Çorba, yoğurt ve taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanan pratik bir tariftir. Bu çorba, hem serinletici hem de besleyici özellikleri ile yaz günlerinin favorisi olmaya aday. Taze nane, dereotu ve salatalık ile zenginleştirilen bu çorba, özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı bir aperitif olarak ideal bir seçimdir. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzeti kaçırmayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı taze nane (doğranmış)
• 1/2 su bardağı dereotu (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Bir kasede yoğurdu ve suyu iyice çırpın.
• Salatalığı rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın ve yoğurtlu karışıma ekleyin.
• Doğranmış nane, dereotu ve ezilmiş sarımsağı da ekleyin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından iyice karıştırın.
• Soğuk servis yaparak afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Hafif Yoğurtlu Çorba'nın daha da lezzetli olması için taze otların yanı sıra, limon suyu eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı servis etmeden önce biraz streç film ile kaplayarak buzdolabında birkaç saat bekletirseniz, daha ferah bir tat elde edersiniz. Salatalıkların suyunu sıkarak çorbanın su oranını dengeleyebilirsiniz. Çorbanızı nane yaprakları ile süslemeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında dilimler halinde sunulan tam buğday ekmeği veya zeytinyağlı meze tabakları ile harika bir uyum sağlar.