Cacık, sıcak yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık veya meze olarak mükemmel bir seçenek. Yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle, taze salatalığın lezzetini bir araya getiren bu tarif, tüm Türkiye'de sevilerek tüketilmektedir. Evde kolayca yapabileceğiniz cacık, sağlıklı bir beslenme için de ideal bir tercih görmektedir.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt ve salatalık karışımının yanında çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş bir mezedir. Yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve çeşitli yeşilliklerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem hafif hem de besleyicidir. Üzerine zeytinyağı ve nane eklenerek servis edilen cacık, özellikle yaz aylarında tüketmek için harika bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 400 gram yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Salatalığı kabuklarıyla birlikte rendeleyin ve suyunu süzün.
• Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalığı ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Tuz ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın.
• Çırpılmış olan yoğurtlu karışımı servis tabağına alın.
• Üzerine zeytinyağı ve kuru naneyi serpin, soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Cacık yaparken, yoğurdun suyunun fazla olmamasına dikkat edin; böylece daha kıvamlı bir sonuç elde edersiniz. Salatalığı rendedikten sonra suyunu iyice sıkarak fazlalığını alırsanız, cacığınızın su gibi olmaktan kaçınırsınız. Ayrıca, cacığı daha lezzetli hale getirmek için taze nane veya dereotu kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ızgara köfte, tavuk kanatları veya dolmalara eşlik edeceği gibi, pita ekmeği ya da çavdar ekmeği ile de mükemmel bir atıştırmalık olarak sunulabilir.