Yavaş pişiriciyle hazırlanan bu nefis sığır eti tarifinde patates ve havuçlar ile buluşarak zengin bir lezzet sunuyor. Protein zenginliği ile dolu olan bu yemekte etin yavaş yavaş pişmesi, onun yumuşaklığı ve tatlarının derinleşmesini sağlıyor. Kolay hazırlığıyla hafta sonu yemek masalarınızı şenlendirecek bu tarif, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz mükemmel bir ana yemek.

Tarife Giriş

Bu yavaş pişirici tarifi, sığır eti, patates ve havuç kullanarak hazırlanan zengin bir yemektir. Malzemeleri bir araya getirip yavaşça pişirerek, etin öz lezzetini çıkarıyor ve sebzelerin tatlarını derinleştiriyor. Uzun pişirme süresi sayesinde etler mükemmel bir şekilde yumuşuyor ve herkesin beğenisini kazanıyor. Hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 8 saat
• Pişme Süresi: 6 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 800 gram çekilmiş sığır eti
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle yavaş pişiricinin tabanına zeytinyağını dökün.
• Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin ve bir süre kavurun.
• Çekilmiş sığır etini ekleyin ve her tarafını mühürleyin.
• Kesilmiş patates ve havuçları yerleştirin.
• Et suyu, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin.
• Kapağını kapatıp yüksek ayarda 6 saat pişirin.
• Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve yanında salata ile sunun.

Püf Noktaları

Hızlandırılmış pişirme teknikleri uygulamaktan kaçının, çünkü sığır etinin tadı uzun süreli pişirme ile daha iyi ortaya çıkar. Etin yumuşak olması için en az 6 saat boyunca pişirilmesi önerilir. Malzemeleri dilimlarken eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin, böylece pişme süreleri eşit olur. Eğer acı seviyorsanız pul biber miktarını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, yoğurt veya cacık, tereyağında yapılmış pilav gibi tatlar harika gidebilir.