Hindili ve kinoa kasesi, sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir seçenek. Bu tarif, yüksek protein içeriği sayesinde gün boyu enerjik kalmanızı sağlar. İnce baharatlarla zenginleştirilmiş hindili harcı, besleyici kinoa ile birleşerek mükemmel bir uyum yaratır. Vegan ve glütensiz beslenenler için de alternatifler sunarak herkesin damak zevkine hitap etmeyi hedefler. Salata veya ana yemek olarak servis edebileceğiniz bu kase, sağlıklı atıştırmalıklara yeni bir boyut kazandırır.

Tarife Giriş

Hindili ve kinoa kasesi, besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir çözüm sunar. Kinoa, protein ve lif yönünden zengin bir tahıldır ve hindili karışımla bir araya geldiğinde harika bir lezzet oluşturur. Tarifi hazırlamak yalnızca 30 dakika sürer ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Bu sağlıklı ve doyurucu kase, hem öğle yemeği hem de akşam yemeği olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram hindili kıyma
• 1 su bardağı kinoa
• 1 adet küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Kinoayı iyice yıkayın ve bir tencereye sebze suyu ile aktarın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Hindili kıymayı tavaya ekleyin, karıştırarak pişirin.
• Kırmızı biber ve havucu ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Baharatları ilave ederek karıştırın.
• Haşladığınız kinoayı ekleyin ve iyice karıştırın. Servis tabağına alın, taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hindili karışımı tam olarak pişirmektir. Ayrıca kinoanın tuzlu su yerine sebze suyu ile pişirilmesi, lezzetini artırır. Dilerseniz kinoa yerine bulgur da kullanabilirsiniz. Kaseyi daha fazla besleyici hale getirmek için içine avokado dilimleri veya haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz. Sunum sırasında lime suyu sıkarak ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kase yanında yoğurt, limon dilimleri veya zeytinyağlı soslarla harika gider. Ayrıca hafif bir yeşil salata ile dengelendiğinde, mükemmel bir öğün oluşturur.