Yüksek protein içeriğiyle besleyici bir seçenek sunan somonlu patates salatası, sağlıklı yaşamı desteklemek ve lezzetli bir öğün yaşamak isteyenler için ideal bir tariftir. Taze somonun zengin aroması ile birlikte haşlanmış patateslerin birleşimi, hem damak tadınıza hitap edecek hem de besin değerlerini artıracaktır. Serinletici ve doyurucu olmasıyla özellikle yaz aylarında tercih edilecektir. Salatanın içerdiği taze sebzelerle vitamin alımınızı da artıracak.

Tarife Giriş

Somonlu patates salatası, haşlanmış patateslerin yanında ızgarada pişirilmiş somon dilimleri, taze sebzeler ve zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli bir yemek tarifidir. Salatanızın üzerine limon suyu ve taze otlar ekleyerek hem lezzetini güçlendirebilir hem de vitamin alımınızı artırabilirsiniz. Bu sağlıklı tarif, hem öğle hem de akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: modern mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 300 gram somon fileto
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Taze otlar (maydanoz, dereotu)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Patatesleri kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın ve kabuklarını soyun.
• Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
• Somon filetolarını zeytinyağında tuz ve karabiberle ızgarada her iki tarafını golden rengi alana kadar pişirin.
• Somonu ocaktan aldıktan sonra dilimler halinde kesin.
• Salatalık, domates ve kırmızı soğanı ince doğrayın.
• Bütün malzemeleri geniş bir kasede birleştirin ve zeytinyağı, limon suyu ve taze otları ekleyin.
• İyice karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için marine etmek isterseniz, birkaç damla soya sosu ve limon suyu ile 30 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Patatesleri çok yumuşatmamaya dikkat edin; hafif sert kalmaları, salatanın dokusunu koruyacaktır. Ayrıca, taze otlar yerine kuru otlar da kullanabilirsiniz. Ancak taze otların aroması yemeğe ayrı bir güzellik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında bir dilim tam tahıllı ekmek ve bir bardak ferahlatıcı ayran ile harika bir uyum sağlar.