Izgara hindi köfte ve sebzeler, sağlıklı beslenme arayışında mükemmel bir seçenek sunuyor. Düşük kalorili ve yüksek protein içeriği ile hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacak. Bu tarifte, baharatlarla zenginleştirilmiş hindi köftelerinin yanı sıra, renkli sebzelerle hazırlanan enfes bir tabağı keşfedeceksiniz. Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzetli yemek, kolay hazırlanışı ile de mutfakta zaman kazanmanızı sağlayacak.

Tarife Giriş

Izgara hindi köfte ve sebzeler, sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir tarifte bir araya geliyor. Hindi kıyması, taze baharatlar ve sebzeler ile hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Gerek misafirlerinizle paylaşabileceğiniz, gerekse ailece keyifle tüketebileceğiniz bu tabak, ızgara mutfak severlerin favorisi olmaya aday. Ghf doğal yağlarla pişirilmiş sebzeler, etin lezzetini tamamlayarak mükemmel bir dengeli tabak yaratacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram hindi kıyması
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet kabak (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet sarı biber (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Hinidi köftesi için kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları bir kapta iyice yoğurun.
• Köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
• Izgarayı ısıtın ve köfteleri her tarafları iyice pişene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Izgara köftelerle birlikte sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara hindi köfte yaparken kıymanızın yağsız olmasına dikkat edin, böylece daha sağlıklı bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, köftelerin daha iyi şekil alması için karışımı en az 15 dakika dinlendirmek faydalı olacaktır. Sebzeleri istemediğiniz bir acılık olmaması için fazla pişirmemekte fayda var; hafif diri kalmaları sağlıklı beslenmeye katkı sağlar. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu bir sos, taze bir salata veya bulgur pilavı iyi gidebilir.