Humuslu ve havuç çubuklu atıştırmalık, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçimdir. Bu lezzet dolu atıştırmalık, hem hızlı hazırlanması hem de besleyici içeriği ile ön plana çıkıyor. Bu tarif, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şımartacak. Sağlıklı bir aperatif arayanlar için ideal bir çözüm sunan bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Tarife Giriş

Humus ve havuç çubukları hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır. Yumuşak ve kremalı humusu hazırladıktan sonra, taze havuçları çubuk şeklinde keserek yanına servis edebilirsiniz. Bu kombinasyon, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık oluşturur. Parti masalarınızda, film gecelerinde veya sağlıklı bir atıştırmalık ararken bu tarifi tercih edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 adet havuç

Yapılışı

• Öncelikle nohudu bir gece önceden ıslatın ve haşlayın.
• Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve kimyonu bir mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
• Hazırladığınız humusu bir kasenin içine alın.
• Havuçları yıkayıp, baş kısımlarını kesip çubuk şeklinde kesin.
• Humusu bir servis tabağına alıp, yanına havuç çubuklarını ekleyerek sunun.

Püf Noktaları

Humus yaparken nohutun iyice yumuşak olması, hummusun kıvamını etkiler. İsterseniz, üzerine zeytinyağı ve kimyon serpiştirerek servis edebilirsiniz. Havuçların tazeliği, atıştırmalığın lezzetini artırır. Ayrıca, humusun içine biraz baharat eklemenizi tavsiye ederim; bu, lezzetini zenginleştirecektir. Humusu hava almayan bir kapta saklayarak birkaç gün boyunca taze tutabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında zeytin, tam tahıllı kraker veya kuşkonmaz gibi sağlıklı atıştırmalıklar iyi gider.