Barbekü soslu ızgara somon, yaz günlerinin vazgeçilmezi! Taze somon balığı, ev yapımı barbekü sosuyla buluşarak hem sağlık hem lezzet sunuyor. Bu tarifi uygulayarak hem besleyici hem de ağız sulandıran bir yemek hazırlayabilirsiniz. Özellikle arkadaş sohbetlerine eşlik edecek harika bir seçenek olan bu tarif, tüm damak tatlarına hitap edecek.

Tarife Giriş

Barbekü soslu ızgara somon, somon filetolarını özel bir barbekü sosuyla marine edip, mangalda veya ızgarada pişirerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Somonun yağlı yapısı, barbekü sosuyla birleşince benzersiz bir tat oluşturur. Yanında taze sebzelerle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 1/2 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon (dilimlenmiş)
• Yeşil salata için karışık yeşillikler

Yapılışı

• Somon filetolarını bir tabağa alın.
• Üzerine zeytinyağı, barbekü sosu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice marine olması için karıştırın ve 15 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın. Somonları ızgaraya yerleştirin ve her bir tarafını 5-7 dakika kadar pişirin.
• Izgara somonu, limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
• Yanında taze yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Somon balığını pişirirken, aşırı pişirmekten kaçının; balık, iç kısmında pembe kalmalı. Marine süresi, lezzetin artması açısından oldukça önemlidir. Ayrıca, somonun ızgaraya yapışmaması için iyice yağladığınızdan emin olun. Alternatif olarak, barbekü sosunu evde yaparak lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, sebze ızgarası veya bir dilim avokado ile servis etmek harika olabilir.