Izgara hindi göğsü ve quinoa tabbouleh, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif ile protein dolu bir ana yemek ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş bir yan salata hazırlayarak damaklarınızı şenlendirebilirsiniz. Ayrıca bu yemek, sağlıklı beslenmeyi önceliklayanlar için harika bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Izgara hindi göğsü, baharatlarla marine edilerek mükemmel bir şekilde pişirilir. Yanında sunulan kinoa tabbouleh, taze yeşillikler ve limon suyu ile hazırlanan hafif bir salata olarak yemeğe eşlik eder. Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram hindi göğsü
• 1 su bardağı kinoa
• 1 limonun suyu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
• 1/2 su bardağı doğranmış taze nane
• 1/2 su bardağı doğranmış domates
• 1/2 su bardağı doğranmış salatalık

Yapılışı

• Hindi göğsünü tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
• Kinoayı haşlayın ve soğumaya bırakın.
• Marine edilen hindi göğsünü ızgara tavada her iki tarafını 10'ar dakika pişirin.
• Soğuyan kinoayı bir kasenin içine alın, doğranmış maydanoz, nane, domates ve salatalığı ekleyin.
• Limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
• Izgara hindi göğsünü dilimleyin ve kinoa tabbouleh ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Hindi göğsünü marine ederken birkaç saat bekletirseniz daha lezzetli olur. Kinoayı haşlarken suyun miktarına dikkat edin; suyu iyi çektirebilecek şekilde ayarlayın. Salatada kullanacağınız sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini arttırır. Ayrıca, hindi göğsünü pişirirken aşırıya kaçmamak için pişme süresine dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yoğurt ya da bir dilim tam buğday ekmeği iyi gider. Ayrıca, taze meyve salataları ile de servis edebilirsiniz.