Fırında Kabaklı Dana Eti Güveci, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Taze kabak ve yumuşak dana eti ile hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunar. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Üstelik hazırlaması oldukça kolaydır ve tüm aile bireyleri tarafından beğenilecektir.

Tarife Giriş

Fırında Kabaklı Dana Eti Güveci, kabaklar, dana eti ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek fırında pişirilen lezzetli bir yemektir. Öncelikle eti küçük parçalar halinde kesip, kabaklarla birlikte baharatlarla marine ediyoruz. Ardından malzemeleri fırın kabına yerleştirip, yumuşak bir kıvam elde edene kadar pişiriyoruz. Sonuç olarak, damak çatlatan bir lezzet ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana eti (kuşbaşı)
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 200 ml su

Yapılışı

• Dana etini kuşbaşı şeklinde kesin ve zeytinyağında kavurun.
• Soğanı ve sarımsakları ince doğrayıp ekleyin, pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
• Kabakları halka halka kesin ve karışıma ekleyin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
• Malzemeleri fırın kabına yerleştirin ve üzerine suyu dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
• Fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında Kabaklı Dana Eti Güveci hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, etin yumuşak olması için pişirme süresine özen göstermektir. Ayrıca kabakların fazla sulanmasını istemiyorsanız, onları tuzladıktan sonra 10 dakika bekletip suyunu süzebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine taze kıyılmış maydanoz serpmek lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güveç, pilav, yoğurt veya bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.