Izgara tavuk ve proteinli quinoa salatası, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine destek olurken, lezzetli baharatlarla harmanlanmış tavuk, damak çatlatan bir tat sunar. Quinoa, tüm temel amino asitleri içeren nadir tahıllar arasında yer aldığından, bu salata sağlıklı beslenme hedeflerinize de katkı sağlar. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Izgara tavuk ve proteinli quinoa salatası, sağlıklı malzemelerin birleşimi ile lezzeti artıran, besin değeri yüksek bir yemektir. Tavuklar marinad içerisinde bekletilerek daha aromatik hale getirilir, ardından ızgarada pişirilir. Quinoa, vitamin ve mineral açısından zengin sebzelerle birlikte harmanlanarak ferah bir salata oluşturur. Bu tarife ek olarak, isterseniz avokado veya feta peyniri ile zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı quinoa
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet avokado (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı cherry domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
• Quinoayı 2 su bardağı su ile birlikte kaynatın, ardından kısık ateşte 15 dakika daha pişirin ve demlenmeye bırakın.
• Tavukları ızgarada her iki tarafını da 7-8 dakika pişirin.
• Izgara tavukları dilimleyin ve quinoa ile birlikte doğranmış sebzelerle karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak avokado ekleyin ve üzerine maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Tavuğun marine süreleri lezzetini artırır, bu nedenle en az 15 dakika bekletmek önemlidir. Quinoayı pişirirken su oranını doğru ayarlamak, tahılların bozuk bir kıvamda kalmamasını sağlar. Lezzet katmak için sebzeleri taze tüketin ve isterseniz üzerine limon suyu sıkın. Ekstra tat için, ızgara tavukları limon dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata yanında yoğurt veya ev yapımı limonata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca barbekü sosu ile tatlandırılmış patates dilimleri de iyi bir seçenek olabilir.