Izgara somon salatası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze somon balığı, kıtır kıvırcık yeşillikler ve lezzetli sos ile birleşerek harika bir tat profili sunar. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan somon, kalp sağlığını desteklerken, sebzeler ile birlikte vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılar. Bu tarif, hem hızlı bir öğle yemeği alternatifi hem de hafif bir akşam yemeği için idealdir.

Tarife Giriş

Izgara somon salatası, taze malzemelerle hazırlanan sağlıklı bir öğün olarak öne çıkıyor. Öncelikle somon filetosunu baharatlar ile marine edip ızgara yapıyoruz. Ardından, renkli yeşillikler, avokado dilimleri ve domatesler ile bir araya getiriyoruz. Salatayı zenginleştirmek için limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan sosu kullanarak tatlandırıyoruz. Hem görsel hem lezzet açısından zengin bir salata tarifi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: sağlıklı mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 dilim somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul vb.)
• 1 adet avokado
• 1 su bardağı cherry domates
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Somon filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
• Izgarayı ısıtın ve somon filetolarını her bir tarafında 5-7 dakika kadar pişirin.
• Karışık yeşillikleri bir salata kasesine yerleştirin.
• Avokadoyu dilimleyip yeşilliklerin üzerine ekleyin.
• Cherry domatesleri ortadan ikiye keserek salataya ilave edin.
• Ayrı bir kasede limon suyu, hardal ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.
• Pişen somonları salatanın üzerine koyun ve sosu gezdirin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara somon salatası yaparken, somonun marine süresi en az 15 dakika olmalıdır. Böylece balık daha lezzetli ve aromalı olur. Marine sırasında somonun tuz ve baharatlarla iyice kaplandığından emin olun. Salatanın sosunu isteğe göre daha yoğun veya daha hafif yapmak için limon suyu ve zeytinyağı oranını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, taze otlar eklemek, salatanın lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limon dilimleri, yoğurtlu bir sos, tam buğday ekmeği veya beyaz şarap ile birlikte servis edilebilir.