Izgara karidesli yeşil salata, taze ve hafif bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu salata, hem sağlıklı hem de kolay bir tarif arayanlar için mükemmel bir akşam yemeği alternatifi sunar. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanan bu salata, zengin besin değeri ve ferahlatıcı tadıyla damakları şenlendirir. Besleyici içeriği sayesinde sağlıklı bir yaşam tarzını destekler.

Tarife Giriş

Izgara karidesli yeşil salata, taze yeşillikler, baharatlı ızgara karides, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Karidesleri marine ettikten sonra ızgarada pişirip, taze sebzelerle birleştirerek hazırlanan bu salata, hem hafif hem de doyurucudur. Yemekteki limon suyu ve zeytinyağı, salataya ferahlatıcı bir tat katar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram karides
• 4 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
• 2 adet avokado
• 1 adet limon (su ve kabuğu)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 avuç ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Karidesleri zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve marine edilmiş karidesleri ızgarada her iki tarafı da 3-4 dakika pişirin.
• Yeşillikleri geniş bir kaseye alın, dilimlenmiş avokadoyu ekleyin.
• Pişen karidesleri salatanın üzerine yerleştirin.
• Salatanın üzerine zeytinyağı, limon suyu ve cevizleri ekleyip karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerine limon kabuğu rendeleyin.

Püf Noktaları

Karidesleri marine ederken zamanın doğru ayarlanması çok önemlidir. Çok uzun marinedirirseniz karidesler sertleşebilir. Izgara yaparken ateşin çok harlı olmamasına dikkat edin ve pişirme süresini aşmamaya özen gösterin. Ayrıca salatada kullanacağınız yeşillikler taze olmalı, mümkünse organik tercih edilmelidir. Salata servis edileceği zaman hazırlanmalıdır, aksi takdirde yeşillikler yumuşar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara karidesli yeşil salata, bir dilim limonlu ekmek veya yoğurtlu mezelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk beyaz şarapla da oldukça lezzetli bir kombinasyon oluşturur.