Izgara karidesli ve avokadolu salata, yaz aylarının taze ve hafif yemek seçeneklerinden biridir. Denizde doğallığı ve sağlıklı malzemeleri bir araya getiren bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Besin değerleri yüksek olan avokado ve protein kaynağı karides, sağlıklı bir yaşam tarzı için ideal bir seçimdir. Ayrıca, bu salatayı hazırlamak oldukça pratik! Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir veya kendi öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Izgara karidesli ve avokadolu salata, taze sebzeler ve avokadonun yumuşak dokusuyla birleşen lezzetli karideslerin mükemmel bir uyum içindeki tarife sahiptir. Öncelikle, karidesler mangalda veya ızgarada pişirilir. Ardından, taze yeşillikler, doğranmış domates ve avokado ile karıştırılır. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan salata, lezzetli bir sos ile tamamlanır. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu salata, özellikle yazın tercih edilen serinletici bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 500 gram karides
• 2 adet olgun avokado
• 4 su bardağı çeşitli yeşillikler (roka, marul, ıspanak)
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Karidesleri temizleyin ve derisini soyun.
• Bir tavada veya ızgarada karidesleri 5-7 dakika pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Yeşillikleri bir salata kasesine alın.
• Domatesi küp küp doğrayın ve yeşilliklerin üzerine ekleyin.
• Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın, dilimleyip salataya ekleyin.
• Pişen karidesleri salataya ilave edin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin daha lezzetli olmasını sağlamak için marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile bir marine sosu hazırlayarak en az 30 dakika dinlendirin. Avokado eklemeden önce karideslerin pişme süresine dikkat edin; aşırı pişirmiş olursanız sertleşirler. Ayrıca, salatanızı ağızınızı sulandıran eklemelerle zenginleştirmek için nar ya da çam fıstığı gibi malzemeler kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, limonlu ve sarımsaklı ekmek çubuğu, beyaz şarap ya da hafif bir soğuk içki ile mükemmel bir uyum sağlar.