Izgara hindi göğsü ve renkli patates biberi salatası, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, dışarıda yapılan yemeklerle kıyaslanamayacak kadar lezzetlidir. Hindi eti, protein kaynağı olarak öne çıkar. Renkli biberler ve patatesler ise hem görsel açıdan hem de lezzet açısından yemeği zenginleştirir. Bu tarifi akşam yemeklerinde veya özel davetlerde rahatlıkla sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Izgara hindi göğsü ve renkli patates biberi salatası, hafif ve sağlıklı bir ana yemek seçeneği sunar. Hindi göğsü, baharatlarla marine edildikten sonra ızgarada pişirilir. Yanında ise kızarmış patates ve renkli biberler lezzet katmak için kullanılır. Bu mükemmel kombinasyon, dengeli beslenmenizi desteklerken aynı zamanda damak tadınıza hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram hindi göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limon suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Hindi göğsünü tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ile marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
• Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve haşlayın. Haşlandıktan sonra bir tavada zeytinyağı ile kızartın.
• Biberleri küçük parçalar halinde kesin ve ayrı bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
• Marine edilmiş hindi göğsünü ızgarada her iki tarafını da pişirin.
• Izgara hindi göğsünü dilimleyin ve servis tabağına alın. Üzerine kızarmış patates ve biberleri ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken hindileri marine ederken en az 15 dakika bekletmek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Biberleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, hafifçe çıtır kalmaları yemekteki doku zenginliğini artırır. Patatesleri kızartırken zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Izgarada pişirme süresini etin kalınlığına göre ayarlayın, iyi pişmiş ama sertleşmemiş olmasına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurt veya ayran iyi gidebilir.