Hindi köfte ve domates sosu, içeriğindeki baharatlar ve besleyici hindi eti ile sofralarınızı şenlendirecek. Bu özgün tarif, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hindi köftelerinin güzelce kızartılması, ardından taze domates sosu ile buluşması, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Ailece bir araya geldiğinizde, misafirlerinizle paylaşacağınız bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak kolaylıkta. Hemen deneyin ve sağlıklı beslenmenin tadını çıkarın.

Tarife Giriş

Hindi köfte ve domates sosu tarifi, öncelikle hindi kıymasının birkaç lezzetli baharat ile harmanlanması ile başlar. Köfteler pişirilirken, domates sosu hazırlamak için taze domatesler ve sarımsak kullanılır. Pişirme aşamasında, köfteler sosun içine yerleştirilir ve bu sayede harika bir bütünlük sağlanır. Altın gibi kızaran köfteler, domates sosu ile buluşarak muhteşem bir lezzet oluşturur. Sonuç olarak, sağlıklı ve doyurucu bir yemek sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 500 gram hindi kıyması
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet domates (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 çay bardağı su

Yapılışı

• İlk olarak, hindi kıymasını bir kaseye alın ve rendelenmiş soğan, zeytinyağı, yumurta, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyip yoğurun.
• Karışımı küçük köfteler haline getirin.
• Yüksek ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri kızartın.
• Ayrı bir tencerede rendelenmiş domates, ezilmiş sarımsak ve şekeri birleştirip bir sos hazırlayın.
• Kızaran köfteleri domates sosunun içine yerleştirerek birlikte pişirin. 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Sıcak servis yapın, yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için baharatlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri hazırlarken kıyma harcına biraz taze ot (maydanoz veya dereotu gibi) eklemek, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. Domates sosu yaparken, sosun daha yoğun ve lezzetli olması için sosun tamamını pişirmeden önce biraz sıcak su eklemek iyi bir tetikleyicidir. Pişirme süresine dikkat edin, köftelerin dışı yanmadan içinin de iyi pişmesi gerekir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.