Barbunya salatası, zengin protein kaynağı ve vitamin deposu olmasının yanı sıra hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu basit tarif ile sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek görsel olarak da çekici bir salata oluşturabilirsiniz. Barbunya salatası, özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak sofralarınızda yer alabilir.

Tarife Giriş

Barbunya salatası, besleyici ve doyurucu bir seçenek olarak, haşlanmış barbunyaların taze sebzelerle bir araya gelmesiyle hazırlanır. Domates, salatalık, soğan ve yeşil biber gibi malzemeler, salatanın rengini ve lezzetini zenginleştirir. Ayrıca zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırarak, misafirlerinize sunabileceğiniz sağlıklı bir alternatif hazırlamış olacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 Kalori

Malzemeler

• 250 gram barbunya fasulyesi (haşlanmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, haşlanmış barbunya fasulyelerini bir kaseye alın.
• Doğranmış domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı ekleyin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sebzelere dökerek iyice karıştırın.
• Salatayı servis etmeden önce yaklaşık 10 dakika buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Barbunya salatasını hazırlarken, sebzelerin taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, salatanın lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. Dilerseniz avokado veya roka ekleyerek salatanın sağlıklı dokusunu artırabilirsiniz. Salatanın içine biraz nar ekleyerek, görsel ve tat açısından zenginleştirme yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbunya salatası, yanında ızgara tavuk, balık veya zeytinyağlı yemeklerle kusursuz bir uyum içinde olacağı gibi, aynı zamanda bir aperatif ya da yan yemek olarak da tüketilebilir.