Baharatlı Tavuk ve Karnabahar Pilavı, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Düşük karbonhidrat içeriği ile diyet yapanların gözdesi olan bu tarif, yüksek protein içeriğiyle de kas gelişimini destekler. Kendine özgü baharat karışımıyla zenginleştirilmiş tavuk, karnabahar pilavıyla birleşerek hem lezzetli hem de besleyici bir yemek oluşturur. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen herkesin denemesi gereken bu tarifle, sofraların yıldızı olabilirsiniz.

Tarife Giriş

Baharatlı Tavuk ve Karnabahar Pilavı, öncelikle tavuk göğsünün baharatlarla marine edilmesiyle başlar. Marine edilen tavuk, tavada pişirilirken, karnabahar çiçekleri buharda haşlanarak pilav şeklinde sunulur. Renkli ve lezzet dolu bu yemek, hem göz alıcı hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Tarif, az malzeme ile pratik olarak hazırlanarak, yemeği hızlıca sofranıza getirmenizi sağlar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak yeşil soğan ve limon dilimleri

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, kimyon, paprika, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
• Marine edilen tavukları 10-15 dakika bekletin.
• Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve buharda haşlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve marine edilen tavukları ekleyerek iyice pişirin.
• Karnabahar haşlandıktan sonra çatalla ezerek pilav şeklinde hazırlayın.
• Tavukları karnabahar pilavı ile servis edin. İsteğe bağlı olarak yeşil soğan ve limon dilimleriyle süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuğun marine edilmesi, lezzetini artıran en önemli adımdır. Marine süresini en az 30 dakika veya daha fazla tutarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Karnabaharın buharda pişirilmesi, besin değerlerini korumasına yardımcı olur. Taze otlar veya baharatlar ekleyerek tarife farklı aromalar katabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanına sağlıklı bir yeşil salata ile zenginleştirerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata, yoğurtlu soslar veya limon dilimleri ile servis edilebilir.