Za'atarlı Lahmacun, özellikle Türk mutfağının popüler sokak lezzetlerinden biridir. Taze baharatlarla zenginleştirilmiş etli harcı ve ince, çıtır hamuru ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Geleneksel bir tarif olan bu lahmacun, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif ile siz de evinizde kolayca Lahmacun hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

Tarife Giriş

Za'atarlı Lahmacun, baharatlı kıymalı harç ve ince yufka ile hazırlanan bir Türk lezzetidir. Hamur hazırlanarak ince açılır. Üzerine kıymalı harç sürülür ve ardından fırında pişirilir. Servis aşamasında yanında taze yeşillikler ve limon ile sunulabilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile özellikle misafirler için ideal bir seçenek sunmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150g
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• Hamur için: 500g un
• 250ml su
• 10g tuz
• Harç için: 300g kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı zaatar
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Taze soğan ve limon (servis için)

Yapılışı

• Hamur malzemelerini bir kapta birleştirip yoğurun, 30 dakika dinlendirin.
• Harç için kıyma, soğan, domates, sarımsak, zaatar ve biber salçasını karıştırın.
• Dininlenmiş hamuru 8 eşit parçaya ayırın ve ince açın.
• Hamurun üzerine harcı eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan lahmacunları taze soğan ve limon ile servis edin.

Püf Noktaları

Lahmacun yaparken hamurun ince açılması çok önemlidir, böylece çıtır ve hafif bir tat elde edersiniz. Ayrıca harcı eşit bir şekilde dağıtmak, her lokmada aynı lezzeti almanızı sağlar. Fırın sıcaklığının yeterince yüksek olduğundan emin olun, bu da lahmacunun daha iyi pişmesini sağlar. Servis ederken yanında taze yeşillikler sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Acılı ezme, ayran veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.