Tahinli sos, hem sağlıklı hem de besleyici bir lezzet sunarak sofralarınıza farklı bir tat katıyor. Nohut, sebze ve et yemekleriyle mükemmel uyum sağlayan bu sos, vegan ve vejetaryen yemekleri zenginleştirme konusunda ideal bir seçenektir. Besin değerleri yüksek olan tahin, hem protein hem de sağlıklı yağlar açısından zengindir. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli sos sayesinde sağlıklı beslenmeyi keyifli hale getirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Tahinli sos, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. Harika bir lezzet sunan bu sos, salatalarınızdan mezelerinize kadar birçok yemeğin yanında kullanılabilir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. 5 adımda tarife ulaşarak pratik bir şekilde tahinli sosunuzu hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 100 gram tahin
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Su (istenilen yoğunluğa göre)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Kırmızı pul biber (süslemek için, isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tahin, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı bir kasede karıştırın.
• Karışıma zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
• İstenilen kıvamı elde etmek için azar azar su ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tuz ekleyerek tadını dengeleyin.
• Servis yapmadan önce sosun üzerine kırmızı pul biber serpiştirerek sunum yapın.

Püf Noktaları

Tahin sosunun kıvamını ayarlamak için su eklerken yavaşça eklemeyi unutmayın. Sosun üzerine ekstra limon suyu ekleyerek daha asidik bir tat elde edebilirsiniz. Daha yoğun bir aroma isterseniz, sosun içine taze otlar eklemeyi veya içine baharatlar katmayı deneyebilirsiniz. Servis yapmadan önce 30 dakika soğutursanız lezzetlerin daha iyi birleştiğini göreceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pishta nohut salatası, sebze çubukları, falafel veya zeytinyağlı enginar ile harika kombinler oluşturur.