Şerbetli baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biridir. İncecik yufkaların kat kat dizilmesiyle hazırlanan bu muhteşem tatlı, fıstık veya cevizle zenginleştiriliyor. Sağlıklı yağlarla harmanlanan baklava, tatlı severlerin vazgeçilmezi olmanın yanı sıra özel günlerin de gözdesidir. Baklava şerbetinin muazzam tadı, yufkaların çıtırlığı ile birleştiğinde unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Bu tarif sayesinde, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Baklava, kat kat ince yufkaların içine ceviz veya fıstık konularak hazırlanır. Sıcak şerbetle buluşturularak servis edilir. Bu tarifle birlikte geleneksel lezzeti evinizde kolayca elde edebilir, en sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Baklavalarınızı yapımında önemli püf noktalarına dikkat ederek, her zaman çıtır ve lezzetli sonuçlar alacağınızdan emin olacaksınız. Hem hafif hem de tatlı bir alternatif ile sevdiklerinizi mutlu edin!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 8 adet baklavalık yufka
• 200 gram ceviz içi
• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı eritip bir kenara alın.
• Yufkalardan bir tanesini tepsiye serin, üzerine yağ sürün. Bu işlemi 4 yufka ile tekrarlayın.
• Ardından ceviz içini serpip, üzerine tekrar yağı sürerek diğer yufkaları yerleştirin.
• Son yufkayı da kapladıktan sonra, baklavanızı dilimleyin ve kalan yağı üzerlerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Diğer tarafta, su, şeker ve limon suyunu kaynatıp şerbeti hazırlayın.
• Pişen baklavanızın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken kullanacağınız yufkaların taze ve ince olması önemli bir detaydır. Tereyağını yeterince kullanarak çıtırlık elde edebilirsiniz. Şerbetin sıcak, baklavanın ise soğuk olması, lezzetin dengelenmesi için gereklidir. Şerbetin kıvamı da lezzet açısından önemlidir; çok akışkan olmamalıdır. Baklavayı dilimlerken bıçak kullanmak yerine keskin bir özel baklava bıçağı tercih ederseniz daha düzgün kesimler elde edersiniz. Eğer hazırsanız, muhteşem bir tatlı hazırlamaya başlayabilirsiniz!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavanızı demleme çay veya Türk kahvesi eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.