Orta Doğu mutfağının zengin baharatlarıyla harmanlanmış lezzetli bir tavuk yemeği tarifine mi arıyorsunuz? Orta Doğu usulü baharat karışımı, tavuk etine eşsiz bir aroma katıyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemeği, aileniz ve misafirleriniz için sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Orta Doğu usulü baharat karışımı ile marine edilmiş tavuğunuz, fırında yumuşak bir şekilde pişiriliyor. Zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile lezzetlendirilen tavuk parçaları, yanına hazırlayacağınız taze sebzelerle birlikte servis edilerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pratik hazırlık süresi ve lezzetli sonucu ile hem günlük akşam yemeklerinizde hem de özel davetlerde tercih edeceğiniz bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Orta Doğu mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk butu veya göğsü (4 parça)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Tavuk parçalarını derin bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, yoğurt, ezilmiş sarımsak, kimyon, kişniş, tuz, karabiber, pul biber, paprika ve limon suyunu ekleyin.
• Karışımı güzelce harmanlayarak tavukların her yerinin baharatlarla kaplandığından emin olun.
• Kapağı kapatıp buzdolabında en az 30 dakika (tercihen 2 saat) marine edin.
• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Marine edilmiş tavuk parçalarını fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• Pişen tavuğu fırından çıkarın ve dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olmasını istiyorsanız, marine süresini uzatın. Gece boyunca buzdolabında bekleten tavuğunuz, baharatları daha iyi emecektir. Ayrıca, fırınlamadan önce tavuk parçalarını 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletmek, daha eşit pişmelerini sağlayacaktır. Yanında pilav veya türevleriyle servis ederseniz harika bir uyum sağlamış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, yoğurtlu salata veya humus ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.