Halva, hem tatlı hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak bilinen, genellikle tahin ve şekerle yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hafif ve lezzetli yapısı ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olan halva, aynı zamanda misafirler için de sunumda şık bir alternatif oluşturur. Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir halva tarifi sunmaktadır. Sağlıklı malzemeler kullanarak hazırlayacağınız bu tatlı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilecektir.

Tarife Giriş

Bu halva tarifi, tahin ve unun eşsiz birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle un hafifçe kavrulur, ardından tahin ve şekerle karıştırılarak kıvamlı bir hamur elde edilir. Dilerseniz içerisine fındık ya da fıstık ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 200 gram tahin
• 150 gram toz şeker
• 50 ml su
• 1 çay kaşığı vanilin
• 50 gram ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Unu bir tavaya alarak kısık ateşte altın rengi alıncaya kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta tahin, toz şeker ve suyu karıştırarak macun kıvamına getirin.
• Kavrulmuş unu tahin karışımının üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Vanilini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
• (İsteğe bağlı) Ceviz içini ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı bir tepsiye döküp düzeltin.
• Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

Halva yaparken unun iyi kavrulması çok önemlidir; aksi takdirde kötü bir tat oluşabilir. Ayrıca, tahin ve şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Halvanın kıvamını kontrol etmek için karışımı kısık ateşte hazırlamak ve sürekli karıştırmak gerektiğini unutmayın. Soğuduktan sonra daha iyi dilimlenir, bu nedenle sabırlı olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Halva, özellikle çay, nane çayı veya türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar.