Et ve tavuk, birçok mutfakta önemli bir yere sahip olan lezzetlerdir. Bu tarifimizde, etin ve tavuğun muhteşem uyumunu keşfedeceksiniz. İster özel günlerde, ister günlük menülerde tercih edebileceğiniz bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Et ve tavukla hazırlanan bu özel tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor. İçerdiği baharatlar ve pişirme teknikleri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, et ve tavuk karışımının muhteşem bir şekilde hazırlandığı, baharatlarla zenginleştirilmiş bir tariftir. Öncelikle et ve tavuk çeşitli baharatlarla marine edilecek, ardından düzgün bir şekilde pişirilerek lezzetli bir yemek ortaya çıkacak. İşte, lezzetli bir akşam yemeği için ihtiyacınız olan her şey.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram kuzu eti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsü ve kuzu etini küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın.
• Tavuk ve kuzu etlerini ekleyin, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave ederek pişirin.
• Biberleri doğrayıp ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak, küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karışımı 5-10 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Tarifin başarılı olması için etleri marine etme süresine dikkat etmelisiniz. En az 30 dakika marine etmek, etlerin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, pişirme sırasında ateşi çok yüksek tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde etler kuruyabilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzet, pilav, patates püresi veya taze bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt ya da cacık sunarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.