Za'atarlı tavuk tarifi, lezzetli baharatlarla harmanlanmış tavuk etinin zengin ve aromatik bir tat ile sunulmasını sağlar. Orta Doğu mutfağından ilham alan bu tarif, tavuğun yumuşak dokusunu ve zesty za'atar karışımının eşsiz lezzetini bir araya getiriyor. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir ana yemek tercihi!

Tarife Giriş

Za'atarlı tavuk, zengin baharat karışımı ile marine edilmiş tavuk göğsü veya butların fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle zeytinyağı, limon suyu ve za'atar baharatıyla marine edilen tavuk, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Yanında pilav, bulgur veya salata ile servis edilebilir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve baharatların armonisi, bu tarifi özel kılan unsurlardır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Orta Doğu mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü (500 gram)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı za'atar baharatı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuğu bir kapta zeytinyağı, za'atar, limon suyu, tuz, karabiber, sarımsak ve pul biber ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilmiş tavukları bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısınmış fırında 25-30 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra dinlendirip dilimleyin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Za'atarlı tavuk yaparken tavuk etini en az 30 dakika marine etmek, daha lezzetli olmasını sağlar. Tavukları çok fazla kurutmamaya dikkat edin; aksi takdirde etler sertleşebilir. Fırında pişirme süresini etin kalınlığına göre ayarlamak, doğru sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Yanında taze yeşillik ve yoğurt ile servis yaparak lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir salata, kızartılmış sebzeler veya pilav iyi birer seçenek olacaktır.