Yoğurtlu ekmek, yumuşak dokusu ve hafif lezzeti ile kahvaltılarınızı veya çay saatlerinizi taçlandıracak bir tarif. Yoğurt kullanarak elde edilen bu benzersiz ekmek, hem besleyici hem de kısa sürede hazırlanabilir. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu yoğurtlu ekmek, mutfağınızda vazgeçilmez bir lezzet haline gelecek.

Tarife Giriş

Bu yoğurtlu ekmek tarifi, yumuşacık yapısıyla dikkat çekiyor. Yoğurt, un, maya ve birkaç temel malzemeden oluşan bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanarak fırında pişiriliyor. Sıcak sıcak tüketilen bu ekmek, kahvaltılarda tereyağı ile, çorba ya da salatanın yanında atıştırmalık olarak harika bir seçenek sunuyor. Yumuşak dokusu sayesinde dilimlemek de oldukça kolay.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 130 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 gram yoğurt
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 250 ml su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın.
• Instant mayayı ve şeker ile tuzu ekleyin.
• Yoğurdu, suyu ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
• Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Üzerini örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru unlu bir tezgaha alın, havasını çıkarın ve istediğiniz şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun yumuşak olması için yoğurt kullanmak büyük önem taşıyor. Mayalama süresinde hamurun üzerinde örtü olması, ısının sabit kalmasını sağlayarak daha iyi kabarmasını yardımcı olur. Fırında pişirirken ekmeğin üzerini hafifçe folyo ile kaplarsanız, dışının yanmasını önleyebilirsiniz. Taze servisten daha iyi bir lezzet için sıcak tüketmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu ekmek, zeytin, beyaz peynir, domates ve yeşil biber ile harika bir kahvaltı tabağı oluşturur. Ayrıca çorba ve salatalarla da mükemmel bir uyum sağlar.