Sarımsaklı ve dereotlu ekmek tarifi, lezzetli çorbalarla mükemmel bir uyum sağlayarak sofralarınızı zenginleştirir. Ev yapımı bu ekmek, aromatik sarımsak ve taze dereotu ile doludur. Çeşitli yemeklerin yanında servis edebilir veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Hazırlanması kolay, sağlıklı ve nefis! Misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi denemek için yeterince nedeniniz var.

Tarife Giriş

Sarımsaklı ve dereotlu ekmek, yumuşak, içi dolgun ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Un, su, tuz ve maya ile daha da lezzetli hale gelen bu ekmek, taze sarımsak ve dereotu ile harmanlanır. Fırında pişirme süreci ile altın rengi alıp, içerisine eklenen taze otlar sayesinde harika bir aroma kazanır. Çorba yanına mükemmel bir eşlikçi olan bu ekmek, aynı zamanda atıştırmalık olarak da tüketilebilir. İşte, çorbalarınızın yanına çok yakışacak bu nefis tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı taze dereotu, ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

• Geniş bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın.
• Ayrı bir kapta suyu ılıtın ve içine kuru mayayı ekleyin. 5 dakika bekleyin.
• Un karışımına zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu ekleyin.
• Mayalı suyu yavaş yavaş un karışımına ilave edin ve yoğurun.
• Hamuru elastic hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
• Hamuru üzerini örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Daha sonra hamuru unlu bir yüzeye alıp, istenen şekli verin ve fırın tepsisine koyun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Ekmek altın rengini aldığında fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Ekmek yaparken unun kalitesine dikkat etmek, sonucun lezzetini etkiler. Hamuru yoğururken yeterince elastik hale gelmesine özen gösterin. Pişirme süresini dikkatlice takip edin, ekmek fazla pişerse sertleşebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine susam veya çekirdek ekleyebilirsiniz. Ekmek sıcak tüketildiğinde en lezzetli halini alacaktır, bu nedenle hemen ikram edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı ve dereotlu ekmek, sebze çorbaları, domates çorbası, mercimek çorbası gibi birçok çorba ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca zeytinyağlı yemeklerin yanında da tercih edilebilir.