Elmalı tarçınlı kek, özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz muhteşem bir lezzet. Hem yumuşak dokusu hem de aromatik tarçın ve taze elma parçalarıyla zenginleştirilmiş tadı, kahve veya çay yanında mükemmel bir ikram olacaktır. Bu tarif, zengin ve doyurucu bir tatlı arayanlar için idealdir. Misafirlerinizin gönlünü fethedecek bu kek, mutfaklarınıza sıcaklığı ve mutluluğu getirecektir.

Tarife Giriş

Bu elmalı tarçınlı kek tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilen ve zengin bir lezzet profiline sahip bir tatlıdır. Un, yumurta, şeker, kabartma tozu ve tarçın gibi temel malzemelerin yanı sıra, taze elmaların eklenmesiyle kekin içi dolgun ve aromatik bir tat kazanır. Fırında piştikten sonra yayılan elma ve tarçın kokusu, evinizin her köşesini saracak ve davetkar bir atmosfere dönüşecektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 3 adet elma
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın.
• Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Kuru karışımı, ıslak karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Doğranmış elmaları ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kekin daha nemli olması için, elmaları rendelerken suyu ile birlikte koyun. Tarçını ve şekeri isteğe göre artırabilirsiniz. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan testi yapın; temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serperseniz daha görsel bir sunum elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu keki vanilyalı dondurma veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında çırpılmış krema da harika bir ikram olacaktır.