Kendinizin hazırladığı sıcak, taze ve mis gibi kokan ev yapımı ekmek tarifine ne dersiniz? İşte, herkesin kolayca uygulayabileceği bir tarifle samimi bir ortam yaratabileceğiniz bu ekmek, aile ve arkadaşlar için mükemmel bir seçenek. Evinizin sıcaklığını yansıtan bu ekmek tarifi, hem lezzetiyle hem de yapım kolaylığıyla ön planda. Kendi ekmeğinizi yaparak hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, evde mis gibi kokan ve taze ekmek yapmanın kolay yolunu sunuyor. Basit malzemelerle 30 dakika içinde hazırlayabilir ve fırında pişerek mutfaktaki herkesin dikkatini çekebilirsiniz. Kıvamlı hamur, fırında kabararak muhteşem bir görünüm kazanır. İster kahvaltıda, ister ana yemeklerin yanında servis edin, her durumda hayran kalacaksınız.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 7 gram kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Un, tuz ve şekeri derin bir kaseye alın.
• Ayrı bir kapta 300 ml suyu ılık olacak şekilde ısıtın ve içine kuru mayayı ekleyerek 5 dakika bekletin.
• Mayalı karışımı unun üzerine dökün ve zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru yoğurun ve elastik bir kıvam elde ettikten sonra üzerini örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve istediğiniz şekli vererek fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Ekmek yaparken unun kalitesinin ve suyun sıcaklığının büyük önemi vardır. Hamurun kıvamını ayarlamak, ekmeğin dokusunu etkileyebilir. Dinlendirme süresini atlamamak, ekmeğin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Fırında pişirme süresini dikkatlice takip edin; altın rengi alana kadar pişmesi sağlanmalıdır. Deneyerek kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar geliştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ev yapımı ekmek, zeytinyağı ile hazırlanan soslar, peynir çeşitleri ve taze sebzelerle harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda çorba ve salataların yanında da tercih edilebilir.