Mısır ekmeği severler için hem vegan hem de glütensiz bir tarif sunuyoruz! Bu sağlıklı ve besleyici ekmek, hafif bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi. Mısır ununun zengin aroması ve doğal tatlarıyla dolu olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Kolayca yapılabilen bu ekmek, özellikle glüten intoleransı olanlar için harika bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Bu vegan ve glütensiz mısır ekmeği tarifi, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan kolay bir alternatiftir. Mısır unu, bitkisel süt, zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilmiş hamur, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Servis yapmadan önce biraz dinlendirilen ekmek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde harika bir seçimdir.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 gram mısır unu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 ml bitkisel süt (badem veya soya sütü tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta mısır unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, bitkisel süt ve şekeri iyice çırpın.
• Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar.
• Fırından çıkan ekmeği 10 dakika dinlendirin, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Mısır ekmeğini yaparken, mısır ununun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Ekmek hamurunun kıvamı, çok katı olmamalıdır; eğer çok koyu olursa, biraz daha bitkisel süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz hamura biraz baharat veya ot ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Servis esnasında yanına avokado veya humus ile sunarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır ekmeği, zeytinyağı ve balsamik sirke ile bir sos veya humus ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çorba ve salatalarla birlikte servis edebilirsiniz.