Kabuksuz, hamurlu ekmek tarifi, evdeki malzemelerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzettir. Fırında pişen bu yumuşacık ekmek, kahvaltılardan akşam yemeklerine, her öğünde sofralarınızı süsler. Kıtır dış kabuğa sahip olmayan bu ekmek, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla herkesin beğenisini kazanır. Bu tarif sayesinde sağlıklı ve doğal malzemeleri kullanarak, ailenizin beslenmesine katkıda bulunabilirsiniz. Siz de denemek için hemen tarifimize göz atın!

Tarife Giriş

Bu tarife göre kabuksuz hamurlu ekmek yapmak için un, su, tuz ve maya gibi temel malzemeleri kullanacaksınız. Hamurun yoğrulması, dinlendirilmesi ve ardından fırında pişirilmesiyle mükemmel bir şekilde kabaran ekmek elde edilecektir. Ayrıca, çeşitli baharatlar veya otlar ekleyerek ekmeğinize farklı tatlar katabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 7 gram kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kabın içinde kuru mayayı su ile karıştırın ve 5 dakika bekletin.
• Unu geniş bir yoğurma kabına alın, tuzu ekleyin ve karıştırın.
• Mayalı suyu unun ortasına dökün ve yavaşça karıştırarak hamur haline getirin.
• Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun, ardından üzerine bir bez örtüp 1 saat dinlendirin.
• Dinlenen hamuru un serpilmiş yüzeyde hafifçe şekillendirin ve 30 dakika daha bekletin.
• Fırını 220°C'ye ısıtın. Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye koyun ve üzerine yemek fırçasıyla su sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ardından çıkarıp dinlendirin.

Püf Noktaları

Ekmek yapmak, dikkat ve sabır gerektiren bir iş olabilir. Hamurun yeterince dinlenmesi ve kabarması, ekmeğin lezzetini artırır. Eğer hamurunuzu daha da zenginleştirmek isterseniz, karışıma zeytin, çeşitli baharatlar veya otlar ekleyebilirsiniz. Fırına vermeden önce hamurun üzerine birkaç kesik yaparak hava çıkışlarını kolaylaştırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, zeytinyağı ve balsamik sirke ile harika bir atıştırmalık olurken, çorba veya salatalar ile de iyi bir uyum sağlar.