İnce hamurlu pizza, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve evde kolayca yapabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalıktır. İnce ve çıtır hamuru, taze malzemelerle buluşarak damak zevkinize hitap eder. Kendi pizza hamurunuzu hazırlayın ve çeşit çeşit malzemelerle süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın. Bu tarif, hem çay saatlerinizde hem de akşam yemeklerinizde keyifle tüketilecek en iyi seçeneklerden biridir.

Tarife Giriş

İnce hamurlu pizza, basit malzemelerle hazırlanabilen nefis bir yemektir. Hamur için un, su, tuz ve mayayı yoğurup dinlendirdikten sonra, ince bir şekilde açılır. Üzerine zengin soslar ve taze sebzelerle hazırlanan çeşitli malzemeler eklenir. Son olarak, önceden ısıtılmış fırında pişirilerek sıcak olarak servis edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 ml su
• 5 gram tuz
• 5 gram kuru maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram domates sosu
• 150 gram mozzarella peyniri
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet mantar
• 100 gram sosis
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Unu geniş bir kaseye alın, tuz ve kuru mayayı ekleyin. Ortasını açarak suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru yoğurun ve üzerini bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin.
• Hamuru ince olacak şekilde açın ve hafif yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
• Domates sosunu hamurun üzerine sürün ve rendelenmiş mozzarella peyniri ile malzemeleri dizin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan pizzayı dilimleyip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Pizzanın hamurunu açarken ince olmasına dikkat edin, böylece çıtır çıtır bir sonuç elde edersiniz. Fırının önceden ısıtılması, pizzanın kabarmasını ve dışının çıtır olmasını sağlar. Kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Farklı peynir çeşitleriyle veya sebzelerle pizzanızı çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizza tarifinin yanında yeşil salata veya hafif bir prosecco içeceği iyi gider.