Hafif ve kabarık yoğurtlu somun ekmek tarifi ile evde mis gibi ekmek yapmanın keyfini çıkarın. Yoğurtun besleyici özelliği ile hamurun kabarmasını sağlayarak her lokmada yumuşak bir doku sunar. Kahvaltılarınızı, çay saatlerinizi ya da ana yemeklerinizi taçlandıracak bu lezzeti denemeden geçmeyin. Pratik yapılışı ve doğal malzemeleri ile sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim.

Tarife Giriş

Bu tarif, yoğurt kullanarak oldukça kabarık ve yumuşak bir somun ekmek elde etmenizi sağlayacak. Un, yoğurt, mayalı hamur ve birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu ekmek, fırında kısa sürede pişer. Hem sabah kahvaltılarınızda hem de akşam yemeklerinizde yanınıza alabileceğiniz harika bir lezzet. Yoğurt hamura yumuşaklık katarken, aynı zamanda besin değerini de artırır. Kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, sevdiklerinize sıcak ekmek sunmanın en pratik yolunu sunuyor.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kuru maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı ılık su

Yapılışı

• Bir kapta un, tuz, şeker ve kuru mayayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve ılık suyu birleştirin.
• Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru toparladıktan sonra üstünü streçle kapatıp 20-30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve yoğurun.
• İstediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan ekmekleri soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurtlu somun ekmek yaparken unun glutensiz olmamasına dikkat edin, çünkü bu ekmeğin kabarması için gluten gereklidir. Hamurun mayalanma süresi iyi değerlendirilmeli, yeterince dinlendirildiğinden emin olmak önemlidir. Fırının önceden ısıtılması da kabarmayı destekleyecek bir diğer püf noktasıdır. İsterseniz ekmek hamuruna ince doğranmış zeytin veya otlar ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytin, peynir, zeytinyağı ve domates ile mükemmel bir kahvaltı oluşturur. Ayrıca çorba veya ana yemeklerinizle de harika bir tamamlayıcıdır.