Kendi evinizde kolay ve hızlı bir şekilde ekmek yapmak, taze ve lezzetli bir lezzeti sofralarınıza getirmek için harika bir yöntemdir. Bu tarif, hem zaman tasarrufu sağlar hem de sağlıklı, katkı maddesi içermeyen bir ekmek elde etmenizi sağlar. Herkesin yapabileceği bu basit tarif sayesinde misafirlerinizi ve ailenizi etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Evde pratik ekmek tarifiyle, sadece birkaç malzeme ile hızla taze ekmek yapabilirsiniz. Un, su, tuz ve maya gibi temel malzemelerle hazırlanan bu ekmek, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir lezzet haline gelir. Özellikle kahvaltılarda veya yemeklerin yanında servis edilebilir. Ekmeğinizi hazırlamak için gerektiği kadar enerji harcayarak, özgün ve taze bir tat elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 1 paket instant maya (7 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

• Büyük bir kabın içine unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
• Havuzun içine instant mayayı, şekeri ve ılık suyu ekleyin.
• Tuzunu ekleyip, yavaşça karıştırarak yoğurmaya başlayın.
• Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Hamuru üzerini örtüp, oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru tekrar yoğurup, şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Ekmek yaparken unun kalitesi ve suyun ılık olması, hamurun mayalanma sürecini büyük ölçüde etkiler. Hamurunuzu yoğururken fazla un eklememeye dikkat edin. İstenilen kıvama ulaştığında, tam kıvamında kalması için hamurun üzerine az miktarda un serpebilirsiniz. Fırının sıcaklığını iyi ayarlamak ve ekmeği pişirirken içine buhar vermek, daha iyi kabarmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek tarifinin yanında zeytinyağı, pesto sos, ya da taze sebzelerle oluşturulmuş bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.