Ramazan ayının vazgeçilmezi pidedir ve evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif, hem lezzetiyle hem de yapılışıyla sizi etkileyecek. Un, su, tuz ve maya gibi temel malzemelerle hazırlanan bu pide, sıcak tüketildiğinde kapalı bir ortamda bile muhteşem bir aroma yayıyor. Geleneksel tariflerden esinlenerek oluşturduğumuz bu pratik pide tarifi, Ramazan akşamlarınızda misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Evde Ramazan pidesi hazırlamak, düşündüğünüz kadar zor değil! Hamurunu yoğurup dinlendirdikten sonra yapacağınız bu pide, üzerindeki susam ve çörek otu ile görsel olarak da ilgi çekici olacak. Fırında kısa sürede pişerek, mis gibi kokusuyla sofralarınıza lezzet katacak. İşte, adım adım Ramazan pidesi tarifi!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 10 gram toz maya
• 20 ml zeytinyağı
• Susam (isteğe bağlı)
• Çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Unu geniş bir kaseye alın, tuz ve toz mayayı ekleyin. Karıştırın.
• Suyu yavaşça ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
• Hamurun kıvamı güzelce pürüzsüz olana kadar yoğurun.
• Hamuru örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Hamuru dört eşit parçaya ayırın ve her birini yuvarlayın.
• Tepsiye yerleştirip üstünü örtün ve 15 dakika daha dinlendirin.
• Fırını 220°C'ye ısıtın. Pidelerin üzerine zeytinyağı sürün, susam ve çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Pide hamurunuzun kabarması için ortamın sıcak olmasına dikkat edin. Yoğurma aşamasında hamurun pürüzsüz olmasına özen gösterin. Fırının altına bir kap su koyarak hamurun buharla daha iyi kabarmasını sağlayabilirsiniz. Pideyi fırından aldıktan sonra üzerine bir bez örtün, böylece kıtırlığını koruyarak yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pide, çorba, zeytinyağlılar veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında hazırlayacağınız sade salata veya turşu ile eşlik ettiğinde mükemmel bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz.