Evde kolayca yapabileceğiniz bu baget ekmek tarifi, sabah kahvaltılarınızdan akşam atıştırmalıklarınıza kadar her öğün için ideal bir seçenek. Taze, çıtır bir ekmek elde etmek için gereken malzemeleri evde kolayca bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, özellikle hafta sonu keyfinizi artırmak için mükemmel bir seçimdir. Hem kokusu hem de tadıyla misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunar.

Tarife Giriş

Bu tarif ile sıcak, taze baget ekmekler elde edeceksiniz. Un, su, tuz ve maya gibi basit malzemelerle başlayarak, hamurunuzu yoğurup dinlendirerek lezzetli bagetler elde edeceksiniz. Pişirme sürecinde fırının içinde oluşan buhar, ekmeklerinize harika bir kabuk kazandıracak. Sonuç olarak, içi yumuşak, dışı ise çıtır çıtır bir baget ekmek hazırlıyorsunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml ılık su
• 10 gram tuz
• 7 gram instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz gibi açın.
• Ilık suyun içine şekeri ekleyin ve instant mayayı ilave edin. Karışımı 5 dakika bekletin.
• Hazırlanan mayalı suyu unun ortasına dökün, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
• Malzemeleri iyice yoğurun ve 10 dakika kadar dinlendirerek hamuru yumuşatın.
• Hamuru üzerini örtün ve 1 saat boyunca ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
• Kabaran hamuru tekrar yoğurun, baget şekli verin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamuru yoğururken, unun kalitesinin önemli olduğunu unutmayın. İyi bir ekmek için arpa unu kullanmayı tercih edebilirsiniz. Ekmek pişerken, kabuğunun çıtır ve lezzetli olması için fırının içine bir kap su yerleştirin. Ayrıca, ekmeklerinizi pişirdikten sonra bir süre dinlendirirseniz, içinin yumuşak ve nemli olmasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, çorba, salata veya ev yapımı zeytin yağı ve sirke karışımı ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda farklı peynir türleriyle de harika bir atıştırmalık olabilir.