Patatesli ekmek tarifimizle tanışın! Bu yumuşacık ve lezzetli ekmek, kahvaltılarınızı ve atıştırmalıklarınızı zenginleştirecek. Patatesin yumuşak dokusu ve unun birleşimiyle ortaya çıkan bu eşsiz tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Ayrıca, ev yapımı ekmeklerin tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel bir başlangıçtır. Pratik hazırlanışı sayesinde, sevdiklerinize sıcak taze ekmek sunmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

Tarife Giriş

Patatesli ekmek yapmak istiyorsanız, öncelikle haşlanmış patatesleri ezip unla karıştırarak yoğurma işlemi yapmalısınız. Ekmeğiniz için gerekli olan maya, tuz ve su da eklenerek güzel bir hamur elde edilmelidir. Hamuru dinlendirip şekil verdikten sonra fırında pişirerek mükemmel bir lezzet elde edeceksiniz. Taze ekmekler, bu tarifle artık evinizde!

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 gram haşlanmış ve ezilmiş patates
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 300 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve ezin.
• Un, instant maya ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Ezilmiş patatesi ekleyin ve karıştırın.
• Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamuru pürüzsüz bir hale gelene kadar yoğurun, ardından zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru üzerini örtüp 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
• Hamuru unlu bir zeminde istediğiniz şekilde şekillendirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Patatesli ekmek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, patateslerin tamamen soğuyup ezilmesi gerektiğidir. Aksi takdirde hamur dağılabilir. Ayrıca, unun kalitesi de ekmeğin yumuşaklığını etkileyebilir. Hamuru dinlendirmeyi unutmayın, bu süreç ekmeğin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar. Fırın sıcaklığı, ekmeğin altın rengini alması için kritik öneme sahiptir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı soslar, peynir çeşitleri veya domates sosları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bu ekmek, çorbaların yanında da mükemmel bir seçenek olabilir.