Sindirimi Kolaylaştıran Bağlantı Çorbası, hem besleyici hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tariftir. İçeriğindeki sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, sindirim sisteminizi rahatlatmaya yardımcı olurken, damak tadınıza da hitap eder. Kolay malzemeleri bir araya getirerek hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir alternatif sunuyor. Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olacak bu tarifle misafirlerinizi de etkileyeceksiniz.

Tarife Giriş

Sindirim sisteminizi rahatlatacak bu çorba, sebzelerin ve besin değerlerinin ön planda olduğu hafif bir tariftir. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz çorba, özellikle sebze sevenler için harika bir alternatiftir. Taze sebzeler ve sağlıklı baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de sindirimi kolay bir seçenek sunuyor. Hafif ve besleyici olması nedeniyle diyet menülerinin de vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 kâse brokoli
• 6 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye alın, soğan ve sarımsakları kavurun.
• Doğradığınız havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Brokoliyi ekleyin ve biraz daha soteledikten sonra, tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin.
• Zerdeçal ve kimyonu ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Çorba kaynadıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini artırmak için taze baharatlarla süsleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat arıyorsanız çorbaya bir miktar krema da ekleyebilirsiniz. Çorbanızı servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirirseniz, malzemelerin aromalarının daha iyi birleştiğini göreceksiniz. Ayrıca, eğer diyet yapıyorsanız, zeytinyağı miktarını azaltarak daha hafif bir versiyon elde edebilirsiniz. Çorbaya eklemek istediğiniz yeşillikler ile hem lezzetini artırabilir hem de görünümünü zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında hafif bir salata veya tam tahıllı ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte tüketildiğinde hem lezzeti hem de besin değeri artacaktır.